Nada supera a combinação clássica de macarrão com almôndegas - um prato que é sempre um sucesso entre a família e os amigos. Se você está procurando uma receita que seja fácil de preparar, mas que traga muito sabor à mesa, você veio ao lugar certo. Este prato de macarrão com almôndegas é reconfortante, satisfatório e perfeito para alimentar até cinco pessoas. Prepare-se para mergulhar em um prato de comfort food que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes:
Para as almôndegas: (Nessa receita será ensinado a fazer suas próprias almôndegas, mas você pode compra-las prontas).
500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
1/2 xícara de migalhas de pão
1 ovo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo vegetal para grelhar
Para o molho de tomate:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
800g de tomates em lata triturados
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de açúcar (opcional, para reduzir a acidez dos tomates)
Para o macarrão:
400g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
Sal para temperar a água de cozimento
Instruções:
1 - Preparando as Almôndegas:
Em uma tigela grande, misture a carne moída, as migalhas de pão, o ovo, o queijo parmesão, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Com as mãos levemente úmidas, forme pequenas almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e reserve.
2 - Preparando o Molho de Tomate:
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até ficar perfumado.
Despeje os tomates em lata triturados na panela, tempere com sal, pimenta e açúcar (se estiver usando) e deixe o molho ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhando em fogo baixo enquanto prepara as almôndegas e o macarrão.
3 - Grelhando as Almôndegas:
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto.
Grelhe as almôndegas em lotes, virando-as ocasionalmente, até ficarem douradas por todos os lados e cozidas por dentro. Isso geralmente leva cerca de 8-10 minutos.
Transfira as almôndegas grelhadas para o molho de tomate, deixando-as continuar cozinhando em fogo baixo enquanto prepara o macarrão.
4 - Cozinhando o Macarrão:
Em uma panela grande, leve água para ferver e tempere com sal.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente.
Escorra o macarrão e adicione-o à panela com as almôndegas e o molho de tomate. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
5 - Servindo e Aproveitando:
Sirva o macarrão com almôndegas imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e acompanhado de uma salada fresca.
Desfrute desta refeição reconfortante e deliciosa com seus entes queridos, e deixe que os sabores simples e reconfortantes o transportem para um momento de prazer gastronômico!
Com esta receita simples e saborosa de macarrão com almôndegas, você pode transformar uma refeição comum em um momento memorável de conforto e prazer culinário. Prepare-se para receber elogios e sorrisos de satisfação enquanto compartilha este prato delicioso com sua família e amigos. Experimente hoje mesmo e descubra o verdadeiro prazer de uma comida caseira feita com amor!
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