O Arroz é um ingrediente versátil e presente em diversas culturas culinárias ao redor do mundo. Uma forma de elevar o sabor desse prato básico é através do arroz temperado, que adiciona uma explosão de sabores e aromas à refeição. Neste artigo, compartilharei uma receita simples e deliciosa de arroz temperado, que certamente se tornará um favorito na sua cozinha.
A receita serve uma quantidade limitada de pessoas, para uma quantidade maior de porções necessário aumentar a quantidade dos ingredientes.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco
4 xícaras de água
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 cenoura média, ralada
1 pimentão vermelho, picado
1 pimentão verde, picado
1 tomate maduro, picado
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
1. Preparação dos Ingredientes:
Lave bem o arroz em água corrente até que a água esteja clara. Escorra e reserve.
Pique a cebola, os dentes de alho, os pimentões e o tomate. Rale a cenoura.
2. Refogando os Temperos:
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até que esteja transparente.
Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até liberar o aroma.
3. Adicionando os Vegetais:
Adicione os pimentões picados e refogue por cerca de 2 minutos, até que comecem a amolecer.
Em seguida, adicione a cenoura ralada e o tomate picado. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
4. Cozinhando o Arroz:
Despeje o arroz lavado na panela e mexa bem para incorporar os vegetais.
Adicione a água quente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Mexa delicadamente e deixe ferver.
5. Cozimento e Finalização:
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
Se desejar, finalize com salsinha picada para dar um toque de frescor.
6. Servindo:
Sirva o arroz temperado como acompanhamento de pratos principais, como carnes, frango ou peixe, ou mesmo como prato principal acompanhado de uma salada fresca.
Aproveite o delicioso aroma e sabor do arroz temperado!
Conclusão: Esta receita de arroz temperado é uma maneira simples e saborosa de adicionar mais variedade ao seu cardápio diário. Com ingredientes básicos e passos fáceis de seguir, você pode transformar um prato comum em uma refeição deliciosa e reconfortante. Experimente esta receita em sua próxima refeição e encante sua família e amigos com os sabores vibrantes do arroz temperado.
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